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茶葉烘干機(jī)介紹茶葉,指茶樹(shù)的葉子和芽
茶葉,指茶樹(shù)的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。據(jù)考察,“茶"字早出現(xiàn)在《百聲大師碑》和《懷暉碑》中,時(shí)間大約在唐朝中期,公元806年到公元820年前后;稍后,《茶經(jīng)》也采用了“茶"字。在此之前,文古曾制作過(guò) “茶"是用“荼"表示的。
茶葉源于中國(guó),茶葉早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、保健茶、含茶飲料等。
折疊成份功能1.兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉*成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與結(jié)合而緩和對(duì)人體的生理作用。具、抗突然異變、抗、降低血液中及低密度酯蛋白含量、血壓上升、血小板凝集 抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。2.:帶有苦味,是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中,與多無(wú)酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。
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