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行業(yè)產(chǎn)品

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食品快速水分活度儀 國內(nèi)外常見的水分活度測定儀 水分活度測定方法

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產(chǎn)品型號GYW-1F

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更新時間:2023-09-01 16:52:20瀏覽次數(shù):68次

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產(chǎn)品簡介

食品加工:水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制

詳細介紹

食品加工:
水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長的保質(zhì)期,這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,水分活度也隨之降低。

冠亞技術(shù)GYW-1F系列食品快速水分活度儀 國內(nèi)外常見的水分活度測定儀 水分活度測定方法應(yīng)用于廣泛應(yīng)用于面包、餅干水分活度、蛋糕水分活度、膨化食品水分活度、休閑食品水分活度、脫水食品水分活度、干果類水分活度、果醬類水分活度(沙拉、番茄)、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測中,快速滿足烘焙食品、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗中對水份活度檢測的強烈需求。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的選擇!

食品快速水分活度儀工作原理:
冠亞技術(shù)GYW-1F系列食品快速水分活度儀 國內(nèi)外常見的水分活度測定儀 水分活度測定方法主要的測試方法有:冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。?通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度,所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器,被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡,待達到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度,從而得到樣品中的水分活度值。

食品快速水分活度儀技術(shù)指標(biāo):
(1)傳感器:進口傳感器
(2)準確性:
(3)分辨率:
(4)重 復(fù) 性:≤
(5)測量范圍:~
(6)測量精度:溫度± ℃
活度± 25℃)
(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(最長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

關(guān)鍵詞:水分活度儀 傳感器

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