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更新時間：2024-02-06 14:03:01瀏覽次數(shù)：82次

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山東一工釀酒設備有限公司

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產(chǎn)品簡介

詳情描述：目前除喝紅酒保健外，國內(nèi)酒類銷售量多的是白酒，白酒是國人生活中的飲品，數(shù)千年的飲酒歷史造就了中國的酒文化成熟的葡萄果實表面棲息著各種各樣的微生物

詳細介紹

詳情描述：

目前除喝紅酒保健外，國內(nèi)酒類銷售量多的是白酒，白酒是國人生活中的飲品，數(shù)千年的飲酒歷史造就了中國的酒文化

成熟的葡萄果實表面棲息著各種各樣的微生物。所謂自然發(fā)酵是指葡萄破碎以后不經(jīng)殺菌，也不接種任何菌種，就直接進行發(fā)酵。主要是由于葡萄果粒表面的各種微生物，隨著破碎的葡萄一起轉(zhuǎn)入發(fā)酵池或發(fā)酵桶內(nèi)，在嫌氣性的環(huán)境里，各種好氣菌的繁殖受到抑制，而嫌氣性的葡萄酒酵母菌的繁殖則占了優(yōu)勢。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了雜菌的繁殖