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更新時(shí)間：2022-07-12 14:53:44瀏覽次數(shù)：505次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管 適用范圍: 適用于快速檢測(cè)植物油是否為地溝油、煎炸老油或變質(zhì)油。
SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管 適用場(chǎng)合：個(gè)人/家庭自檢；食品加工和流通企業(yè)；餐飲服務(wù)企業(yè)；工商*單位；衛(wèi)生監(jiān)督單位；食品藥品監(jiān)督單位；質(zhì)量監(jiān)督單位等
一、 SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管檢測(cè)原理：
廣義的地溝油主要包含潲水油、煎炸老油和其他劣質(zhì)油。其中，煎炸老油是多次煎炸食品殘剩的不可再食用的油脂，由于長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，油脂與空氣中的氧、煎炸食物所帶入水分作用，產(chǎn)生一系列飽和及不飽和的醛、酮、內(nèi)酯等有害物質(zhì)。潲水油則更甚，經(jīng)過(guò)烹調(diào)的油被廢棄到下水道中，再與水、金屬元素、微生物等作用，酸敗并發(fā)生更復(fù)雜的反應(yīng)；在回收提煉過(guò)程中，由于高溫加熱，酸敗以及其他反應(yīng)又會(huì)繼續(xù)，產(chǎn)生更多有毒有害物質(zhì)。變質(zhì)油是正常的油樣在保存過(guò)程中由于氧化、水解等反應(yīng)發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生了有害物質(zhì)。
地溝油、煎炸老油、變質(zhì)油等劣質(zhì)油中產(chǎn)生某種相同的極性物質(zhì)，該物質(zhì)在油樣經(jīng)過(guò)酸堿水洗、脫色、過(guò)濾、純化等精煉過(guò)程中不易被去除。利用該特性研制出劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管，通過(guò)極性組分與特定試劑反應(yīng)顯色對(duì)油樣進(jìn)行快速評(píng)定。
二、 SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管使用方法：
1、取少量油樣于樣品杯中，用小滴管吸取油樣，加4滴到地溝油檢測(cè)管中，擰緊蓋子搖勻50次；
2、將上述檢測(cè)管按順序擺放到配套的白色架子上，然后將架子放到水中煮沸5分鐘后取出，觀察顏色變化。
三、SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管結(jié)果判定：
與對(duì)照管相比，呈粉紅色且顏色比對(duì)照管深的為陽(yáng)性，說(shuō)明樣品可能為地溝油；顏色比對(duì)照管淺，或?yàn)槠渌伾臑殛幮浴?/span>
四、SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管溫馨提醒：
1、本方法為快速檢測(cè)方法，檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，需送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確認(rèn)；
2、檢測(cè)時(shí)，對(duì)照管和未使用的檢測(cè)管勿與加了油樣的檢測(cè)管一同加熱。
3、加熱時(shí)，小心操作，避免燙傷。
五、SH63-CD169劣質(zhì)油（地溝油）檢測(cè)管保存條件：
室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存，保質(zhì)期1年
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