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香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備

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更新時(shí)間：2019-03-20 13:57:00瀏覽次數(shù)：201次

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諸城市益眾機(jī)械有限公司

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香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備并不是僅僅只有煙熏這一個(gè)功能，煙熏爐具有蒸煮（需外接蒸氣源）、烘干、煙熏三個(gè)功能，

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香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備并不是僅僅只有煙熏這一個(gè)功能，煙熏爐具有蒸煮（需外接蒸氣源）、烘干、煙熏三個(gè)功能，

香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備是怎樣進(jìn)行工作的？香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備的蒸煮功能是需要外接蒸汽源的，香腸全自動(dòng)烘干設(shè)備像蒸汽發(fā)生器之類(lèi)的，就是將高溫的蒸汽通進(jìn)爐內(nèi)，將爐內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行熟化，這種功能用于哈爾濱紅腸的加工時(shí)非常多的。烘干是靠壁體內(nèi)部?jī)蓚?cè)的加熱管來(lái)實(shí)現(xiàn)的，（蒸汽加熱的可以用蒸汽管進(jìn)行加熱），溫度通過(guò)兩側(cè)向中間散發(fā)，然后通過(guò)爐體上方的軸流風(fēng)機(jī)沿著特定的風(fēng)道進(jìn)行循環(huán)，是熱量在爐內(nèi)進(jìn)行循環(huán)流動(dòng)，這樣就保證了爐內(nèi)產(chǎn)品的紅噶非常的均勻，像豆干、臘肉臘腸等產(chǎn)品對(duì)烘干的要求是非常的嚴(yán)格的。還有一個(gè)功能就是煙熏，煙熏的工作原理跟烘干是非常相似的，不過(guò)熏煙是由煙熏爐外面單獨(dú)的一個(gè)發(fā)煙裝置進(jìn)行發(fā)煙的，然后煙霧通過(guò)風(fēng)機(jī)在爐內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，烘干跟煙熏時(shí)相輔相成的，首先，烘干為煙熏提供高溫的環(huán)境，因?yàn)榈蜏責(zé)熝臅r(shí)間是非常長(zhǎng)的，其次，烘干表面的水分不但能使產(chǎn)品口感更脆，還是煙熏更加的均勻，濕漉漉的產(chǎn)品是無(wú)法進(jìn)行煙熏上色的。

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