產(chǎn)品展示
干酪素鈉 9005-46-3
【簡單介紹】
【詳細說明】
CY10702 | 干酪素鈉|酪蛋白鈉 | BR | |
英文名稱:Casein Na salt
其他名稱:酪蛋白鈉;酪朊酸鈉
CAS號:9005-46-3
溶解度(60-70):≥99%
蛋白質(zhì):≥90%
脂肪:≤2.0%
乳糖:≤1.0%
灰份:≤6.0%
PH:6.0~7.5
粘度(15%
大腸桿菌:≤40/100g
霉菌:≤50/100g
性狀:白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH值6.0~7.5。其水溶液遇酸會產(chǎn)生酪蛋白沉淀。在
用途:科研、實驗。乳化、穩(wěn)定和蛋白質(zhì)強化劑作用
保存:RT
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