福建W茶樹菇烘干機(jī)色澤亮 烘干快 茶樹菇營養(yǎng)價(jià)質(zhì)高,普通晾曬方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)人工,選萬坤機(jī)械空氣能茶樹菇熱泵烘干機(jī),烘干效果特別好。
茶樹菇主要生產(chǎn)于福建,江西,云南等省的山地和丘陵地帶,是一種菌類植物,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療于一身的*無公害的*食用菌,菌蓋細(xì)嫩,柄脆,味醇香,鮮美可口,因野生于油茶樹的枯干上也得名,其營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,含 有多種人體必需氨基酸和鈣 鐵 鎂 鋅等元素,不僅鮮美可口博得人們的青睞,還具有清熱,平肝,明目,利尿,健脾和抗腫瘤活性功能。也是當(dāng)前世界可開發(fā)的十種*菇之一。
茶樹菇在采摘前一天不要教水,采收后6小時(shí)內(nèi)應(yīng)及時(shí)烘干,將茶樹菇挑選處理干凈后,均勻的擺放在托盤上。
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烘干時(shí),一般要求烘干前將溫度預(yù)熱到40-45℃,進(jìn)料時(shí)溫度下降至30-35℃,烘干時(shí)注意先從開始低溫,然后緩慢升溫,1小時(shí)升溫宜1-3℃,溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕,烘干時(shí)長6小時(shí);烘干室當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕,時(shí)間約8-10小時(shí),60℃以后,可以不排濕,時(shí)間約2小時(shí),高溫度不宜超過70-75℃。茶樹菇含水分越高,需要在低溫條件下烘干的時(shí)間就越長。烘烤至16-18小時(shí)后,可打開烘干房,此時(shí)茶樹菇菌蓋保持原有特色,菌褶呈淡黃色,味道香濃,菇體含水量在13%以內(nèi)。