竹筍烘干機(jī)W竹筍干燥設(shè)備
萬坤空氣能熱泵烘干機(jī)取代了傳統(tǒng)的竹筍烘干工藝。過去長(zhǎng)達(dá)數(shù)天的生產(chǎn)周期,已經(jīng)低于20個(gè)小時(shí)就可以完成,大大協(xié)助農(nóng)民創(chuàng)收。 竹筍的含水量較高,建議從45攝氏度開始,慢慢升溫進(jìn)行烘干,約20-30個(gè)小時(shí)就可以完成一個(gè)生產(chǎn)批次,需要壓榨的春筍筍塊烘干時(shí)間較長(zhǎng),需要近50-60小時(shí)。因?yàn)橹窆S烘干機(jī)內(nèi)置了溫度及濕度傳感器等設(shè)施,故而每一批次的溫度都可以精確控制,從而保證了烘干質(zhì)量。
拿6P竹筍烘干機(jī),一次性放置一千斤新鮮竹筍,烘干三十四個(gè)小時(shí)*干燥,顏色很金黃,不管是在時(shí)間上、溫度上、濕度上、或是效果,都非常滿意
小筍干的烘干前預(yù)處理及烘干參數(shù):
1.初步脫水:放在壓榨機(jī)內(nèi)壓榨0.5h~1h,至以手緊捏筍肉無水滴出;
2.烘焙:溫度60℃~90℃,烘焙過程為11小時(shí)左右
3.整形;
4.烘干后的筍干要求色澤黃亮,無焦味
竹筍烘干機(jī)W竹筍干燥設(shè)備
采摘新鮮竹筍后切片,然后壓掉部分水分,然后進(jìn)入烘烤階段;
前期:1-7小時(shí),用45度烘干,溫度升到了就開始排濕,保持烘干房里面恒溫恒濕,保持烘干效果;
中期1:7-12小時(shí),用50度烘烤,烘干模式,定時(shí)排濕,保持竹筍的顏色為金黃色;
中期2:12-25小時(shí),用60度烘烤,慢慢排濕,保持一定的干燥度;
后期:25-34小時(shí),用65度烘烤,直到竹筍*脫水干燥;
上述參數(shù)較適合于筍塊形式的毛竹筍。對(duì)于筍條、筍片等中后期的時(shí)間可以縮短很多。