微波干燥原理:在微波場的作用下,極性分子會隨著磁場的磁極的變化從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場的極性快速變化,這種變化運動以每秒24.5億次的頻率(以2450HMZ頻率微波為例)進行,造成分子的劇烈運動與摩擦碰撞,從而產(chǎn)生熱量,微波能直接轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使介質(zhì)溫度不斷升高。水是一種極性很強的分子,在微波場的作用下,水能極快地吸收微波提高自身的溫度,在溫度達到60度以上時,水分子就開始汽化,形成水氣進行蒸發(fā)脫離其它物質(zhì),溫度越高水分蒸發(fā)越快,從而達到烘干物質(zhì)的目的。
微波殺菌原理:主要靠生物效應和熱效應。微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā),從而使細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用,使其空間結構變化或破壞,而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。
QX-60HM9 微波干燥殺菌機參數(shù)型號:
1、產(chǎn)品型號:QX-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤90kVA
6、進出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:900mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1555×1518mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%