大型釀酒設(shè)備指用于蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾釀酒原料的設(shè)備,能夠進(jìn)行大批量的物料處理。而且大型釀酒設(shè)備占地大產(chǎn)量大,一次性出酒可在800斤以上,這樣的設(shè)備并不適合家用,通常是為批量生產(chǎn)白酒的公司提供的。當(dāng)然,該設(shè)備不止可以釀制白酒,任何含有淀粉的食材都可以用這款設(shè)備制酒,如高粱、玉米、水果等,操作便捷、生產(chǎn)效率高。
大型釀酒設(shè)備指用于蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾釀酒原料的設(shè)備,能夠進(jìn)行大批量的物料處理
大型釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能:
該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔,有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng),可自由控溫,儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時(shí),經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后,溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。
該設(shè)備不止可以釀制白酒,任何含有淀粉的食材都可以用這款設(shè)備制酒
金濤釀酒設(shè)備廠家指導(dǎo)建議:
1、你是生產(chǎn)賣酒一體化的話,先要選好要生產(chǎn)什么酒,準(zhǔn)備好工藝,要當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可的酒,可以從每天投糧200斤開始做。
2、配套設(shè)備:包括發(fā)酵容器、破碎機(jī)、釀酒設(shè)備、儲(chǔ)酒壇、過濾設(shè)備...辦一個(gè)小型純糧酒坊需要哪些釀酒設(shè)備、價(jià)格
3、廠房規(guī)劃,如果你準(zhǔn)備開1個(gè)釀酒小作坊,一般民房即可。只要水源豐富,內(nèi)部布局合理,方便取糧、取燃料、方便進(jìn)出料,方便將用釀酒設(shè)備蒸餾的酒運(yùn)回存酒車間即可。而如果您準(zhǔn)備辦一個(gè)大型酒廠,準(zhǔn)備,對(duì)廠房的要求則很高,則需要按相關(guān)部門的規(guī)定對(duì)廠房進(jìn)行布局。倉(cāng)庫(kù)、蒸酒攤涼拌曲間、發(fā)酵室、糧食倉(cāng)庫(kù)外,還要有半成品存放間、酒瓶存放間、成品存放間、灌裝間、勾兌配制間……需。辦一個(gè)小型純糧酒坊需要哪些釀酒設(shè)備、價(jià)格
4、對(duì)于新手不建議直接,還是先把工藝、酒樣等搞出來,然后請(qǐng)當(dāng)?shù)赜忻膼劬普咂穱L,滿意后再批量生產(chǎn)。您可從小規(guī)模做起,等積累了一定的人脈,酒的銷量穩(wěn)定后再考慮其他的事。