不銹鋼釀酒設(shè)備在清潔之后不會(huì)留下異味和殘?jiān)虼耸褂迷撛O(shè)備釀出的白酒不會(huì)出現(xiàn)酒液渾濁或者雜味過(guò)多的情況,入口綿軟、喉間留香,口感更好。不銹鋼釀酒設(shè)備選用了雙錐型鍋蓋,可以使酒蒸汽更加集中,而且能在一定程度上加快出酒的速度,設(shè)備內(nèi)設(shè)冷卻器,蒸出的酒不會(huì)高于室溫,減少了出酒過(guò)程中的酒精揮發(fā)。
不銹鋼釀酒設(shè)備選用了雙錐型鍋蓋,可以使酒蒸汽更加集中
不銹鋼釀酒設(shè)備的結(jié)構(gòu):
水循環(huán)冷卻導(dǎo)汽管、雙層水循環(huán)冷卻導(dǎo)汽管,酒蒸汽進(jìn)入導(dǎo)汽管時(shí)便可開始冷卻,效果好且在一定程度上提高出酒的效率。雙層水密封設(shè)計(jì),使設(shè)備的密封性更好,有效防止了導(dǎo)汽管內(nèi)的酒液流入密封水,提升出酒率。
在一定程度上加快出酒的速度,設(shè)備內(nèi)設(shè)冷卻器,蒸出的酒不會(huì)高于室溫,減少了出酒過(guò)程中的酒精揮發(fā)
不銹鋼釀酒設(shè)備水位觀察管的優(yōu)勢(shì):
水位觀察管采用耐高溫的石英管,安裝便捷,蒸餾出酒過(guò)程中水位需保持在2/3處,低于1/3處可以緩慢補(bǔ)水(補(bǔ)水流速不宜過(guò)快,以免造成鍋爐水溫降低,這樣會(huì)影響出酒)。