關(guān)于油煙:
我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí),油脂受熱,當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí),出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快,當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí),出現(xiàn)大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。研究表明,在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。屬于室內(nèi)空氣污染物。
關(guān)于顆粒物:
餐飲服務(wù)單位在食物烹飪過程中,油脂,各類有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過物理或化學(xué)變化形成并排放的液態(tài)和固態(tài)顆粒物以及烹飪?nèi)剂袭a(chǎn)生的顆粒物。
有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析,共測(cè)出220多種化學(xué)物質(zhì),其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等,過量吸入會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生傷害并造成環(huán)境污染。
關(guān)于非甲烷總烴:
按現(xiàn)行國(guó)標(biāo)(HJ604-2017),非甲烷總烴(NMHC)定義為從總烴測(cè)定結(jié)果中扣除甲烷后剩余值;而總烴是指在規(guī)定條件下在氣相色譜氫火焰離子化檢測(cè)器上產(chǎn)生響應(yīng)的氣態(tài)有機(jī)物的總和。按通常理解,NMHC是指除甲烷以外的所有可揮發(fā)的碳?xì)浠衔铮ㄆ渲兄饕牵茫病茫福?。但這種理解不具備實(shí)際可操作性,不能作為NMHC的定義。
非甲烷總烴超過一定濃度,除直接對(duì)人體健康有害外,在一定條件下經(jīng)日光照射還能產(chǎn)生光化學(xué)煙霧,對(duì)環(huán)境和人類造成危害。
那么我們應(yīng)該如何正確選擇油煙在線監(jiān)測(cè)儀呢?符合國(guó)家規(guī)定的系統(tǒng)應(yīng)具有以下功能特點(diǎn):
?。薄⒛軌?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,可以設(shè)置上限值,超限自動(dòng)報(bào)警。
?。?、能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作,可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值,適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。
?。?、需采用開口式電流互感器,不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量。
?。?、可以設(shè)置獨(dú)立的工作時(shí)間段,時(shí)間段內(nèi)超限報(bào)警,時(shí)間段外超限不報(bào)警。
?。怠?shù)據(jù)可直接上傳環(huán)境監(jiān)控云平臺(tái)、國(guó)家油煙監(jiān)控平臺(tái)或客戶的平臺(tái)。
?。?、交流220V供電、IP65以上防護(hù)等級(jí),可以常年工作于室外,不懼淋雨日曬。
除以上功能特點(diǎn)外,還有兩個(gè)功能需特別注意:
一、是否帶有除濕功能
我們知道,廚房中除了炸、爆、燒、炒,還有蒸、煮、燉、燜等多種烹飪方法,難免會(huì)產(chǎn)生水蒸氣,若沒有除濕功能,當(dāng)水蒸氣進(jìn)入到油煙檢測(cè)儀的采樣探頭中時(shí),傳感器會(huì)把水蒸氣監(jiān)測(cè)為顆粒物,造成測(cè)量誤差。所以您在選擇產(chǎn)品時(shí),要注意是否帶有除濕功能。建大仁科油煙檢測(cè)儀帶有除濕功能,針對(duì)這一特點(diǎn),小編進(jìn)行了試驗(yàn),試驗(yàn)表明,建大仁科系統(tǒng)不會(huì)受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響,能夠確保監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
二、是否帶有監(jiān)測(cè)非甲烷總烴的電化學(xué)傳感器
系統(tǒng)需監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度三個(gè)參數(shù),產(chǎn)品應(yīng)內(nèi)置三個(gè)傳感器才符合國(guó)家要求。但是小編調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),市面上部分在線式儀,非甲烷總烴的數(shù)值都是從顆粒物濃度推算出來的,沒有單獨(dú)使用電化學(xué)傳感器進(jìn)行實(shí)際測(cè)量,這種推算方法是錯(cuò)誤的。油煙在線監(jiān)測(cè)儀
油煙在線監(jiān)測(cè)儀
參考價(jià) | ¥2300.00 |
- 公司名稱河北科華環(huán)保設(shè)備有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號(hào)科華
- 所 在 地滄州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2023/7/7 17:16:41
- 訪問次數(shù)497
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001 | 2300.00元 | 1500 臺(tái)可售 |
河北科華環(huán)保設(shè)備有限公司專注于環(huán)境監(jiān)測(cè)等環(huán)境問題實(shí)現(xiàn)了的產(chǎn)業(yè)化,從設(shè)備的生產(chǎn)制作、設(shè)計(jì)、施工、調(diào)試、售后一條long服務(wù)。
公司擁有環(huán)保行業(yè)經(jīng)驗(yàn),在環(huán)境監(jiān)測(cè)方面擁有優(yōu)良水平的工藝方法、技術(shù)裝備和調(diào)試技術(shù)。工廠內(nèi)設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房,配備了標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間、的生產(chǎn)設(shè)備、在環(huán)保行業(yè)為數(shù)不多的擁有規(guī)模生產(chǎn)車間自主生產(chǎn)的企業(yè)!產(chǎn)品質(zhì)量精益求精,目前生產(chǎn)的環(huán)保設(shè)備主要有:在線監(jiān)測(cè)設(shè)備,揚(yáng)塵在線監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)儀,油煙在線監(jiān)測(cè)儀,VOCs在線監(jiān)測(cè)設(shè)備,微型環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)站,激光散射法顆粒物自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀,惡臭在線監(jiān)測(cè)設(shè)備,環(huán)境監(jiān)測(cè)系列,水質(zhì)監(jiān)測(cè)分析儀,氮氧化物監(jiān)測(cè)系統(tǒng),惡臭監(jiān)測(cè)儀,空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)儀,微型空氣站,水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀,養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭監(jiān)測(cè)儀,β射線顆粒物自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀,氨氮總磷總氮水質(zhì)分析儀,水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)儀,氮氧化物分析儀,揚(yáng)塵噪聲在線監(jiān)測(cè)一體機(jī),餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)儀,等產(chǎn)品。服務(wù)過的客戶有知ming企業(yè)、大小型工廠及眾多行業(yè)承建合作商等,在的環(huán)境污染治理工程項(xiàng)目過程中,積累大量設(shè)備基礎(chǔ)工藝及豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
公司始終堅(jiān)持“創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)、節(jié)約、敬業(yè)、感恩”12字理念。吸收新創(chuàng)意,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口,服務(wù)跟蹤,堅(jiān)持做好產(chǎn)品。本著“追求、員工、技術(shù)、精神、利益”10字宗旨。
科華環(huán)保全體員工期待與您的合作!
產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 可移動(dòng)性 | 在線型 |
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