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乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵糖產(chǎn)生大量乳酸的細菌的通稱。由于食品中有無乳酸菌及其數(shù)量的多少是該食品的主要質量指標,所以科學規(guī)范地檢驗乳酸菌就顯得非常重要。中科檢測開...
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