供應(yīng)柿餅烘干機_小型柿餅烘干機_柿餅烘干機
柿餅熱泵烘干機的產(chǎn)品簡介:
目前,國內(nèi)柿餅烘干加工工藝主要采取自然干制的傳統(tǒng)民間加工工藝。其主要流程為選果、去皮、日曬壓捏、脫澀、捏曬整形、定型出霜然后包裝。由于自然干制的方法生產(chǎn)周期長、同時因長達月余的自然晾曬,微生物污染嚴重,因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差,自然干制法還有占地多、用人多、用時長等缺點。本公司在陜西富平柿餅生產(chǎn)基地展開了一次對柿餅進行高溫熱泵烘干的實例研究,并取得突破性成果。這次實例烘烤使柿餅的生產(chǎn)周期從傳統(tǒng)的自然晾曬所需要的一月余,縮短到2-3天,并且在質(zhì)量上優(yōu)于自然晾曬的柿餅。在脫澀期溫度不能超過45度,濕度保持32度上下;前期烘烤期排濕不能太大,以免結(jié)皮太早以及影響回軟進程;*次捏餅,第二次捏餅,手要輕,力要勻!大量脫水期zui高溫度不能超過65度,濕度不能高于45度。統(tǒng)而言之為“兩烘兩停三捏”的全自動控制烘干方法。
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柿餅熱泵烘干機的烘干工藝:
柿果入烤房后,點火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時通風排濕1次,每次通風15~20分鐘(或排風扇排風5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進行第1次捏餅,捏時要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,連續(xù)烤20小時,同時加強通風。此段溫度不要超過50℃,以利脫澀。當果面出現(xiàn)皺紋時進行第2次捏餅,此時柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,維持20小時,注意通風排濕,同時進行倒盤、翻果,使受熱均勻。當柿果已基本干燥有些皺縮時進行第3次捏餅 整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右,繼續(xù)蒸發(fā)。并加強通風,直內(nèi)外軟硬基本*。將餅收起回軟,整形上霜。_小型柿餅烘干機_柿餅烘干機
柿餅熱泵烘干機的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組成:
1.室外主機部分(產(chǎn)生烘干熱量);
2.室內(nèi)部分(向烘干物料輸送熱量);
3.凝結(jié)水管路系統(tǒng)(凝結(jié)水集中排放的通道);
4.排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)(輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道):風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調(diào)節(jié)閥;
5.電器控制及配電系統(tǒng)。
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柿餅熱泵烘干機的產(chǎn)品工作原理:
YKP易立諾空氣能烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內(nèi)機)——節(jié)流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構(gòu)成了一個制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動,它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達120℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當它運行到外機后,液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度下降至-20℃~-30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度達到干燥物料的目的。
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柿餅熱泵烘干機的產(chǎn)品優(yōu)勢:
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