年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱(chēng)"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕:"年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。"

一些食品加工廠生產(chǎn)年糕，進(jìn)行深加工，有的廠家把年糕條上漿裹面包糠，然后油炸或者速凍進(jìn)行加工，然后派送到飯店或者超市等進(jìn)行銷(xiāo)售。也就帶動(dòng)了一些食品廠的發(fā)展，從而使食品機(jī)械行業(yè)進(jìn)一步研發(fā)上漿裹粉機(jī)設(shè)備。江蘇年糕條裹面包糠機(jī)

諸城市有為機(jī)械科技有限公司就是一家專(zhuān)業(yè) 制作肉餅成型，上漿裹粉機(jī)設(shè)備，油炸機(jī)清洗設(shè)備的廠家。以多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及客戶反饋的有效信息進(jìn)行研發(fā)了幾代新產(chǎn)品。

在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代化的原料、工藝，開(kāi)發(fā)更多新口味來(lái)吸引不同消費(fèi)者和提高品牌影響力;對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)，創(chuàng)造新穎的口味來(lái)避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。如用味滋海韓式烤肉粉調(diào)味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調(diào)味的烤蝦味餃子等產(chǎn)品，在不破壞原有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可滿足消費(fèi)者對(duì)新口味的需求。

有為機(jī)械上面包屑江蘇年糕條裹面包糠機(jī)通用設(shè)備：

制作無(wú)故雞柳、雪花排條，雞排等肉制品都可以用到{精}裹糠機(jī)。該設(shè)備{長(zhǎng)}一機(jī)多用，可以增加生產(chǎn)效率節(jié)省成本！

產(chǎn)品介紹：

裹糠機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包糠的過(guò)程，細(xì)糠、粗糠均可。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包糠，從上料斗流下的面包糠將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過(guò)壓輥壓緊，上、下網(wǎng)帶上的面包糠厚度可方便調(diào)節(jié)。上糠后經(jīng)風(fēng)淋，漿多余的面包糠吹落。設(shè)備特點(diǎn)：可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

 裹糠機(jī)是油炸制品加工過(guò)程中的前處理設(shè)備，其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包糠，對(duì)油炸制品起保護(hù)作用，并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。是油炸制品加工過(guò)程中*的設(shè)備。裹糠機(jī)與上漿機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上糠處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上糠設(shè)備。

使用方法：

1、接通動(dòng)力柜中裹粉機(jī)電源，再接通裹粉機(jī)控制柜電源。

2、啟動(dòng)裹粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

3、啟動(dòng)裹粉機(jī)，加入原料和粉類(lèi)進(jìn)行裹粉操作。

4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類(lèi)。

5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

設(shè)備使用注意事項(xiàng)：

1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車(chē)打開(kāi)，防止設(shè)備滑動(dòng)。

2.按設(shè)備額定電壓接好電源。

3.再根據(jù)設(shè)備上的提示正確進(jìn)行操作。