產(chǎn)品名稱： 試劑級(jí)姜黃素 
CAS： 458-37-7 
分 子 式： C21H20O6; 
分 子 量： 368.37
天然/合成： 天然 
提取來(lái)源： 植提 
級(jí)別： 試劑級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 20mg/樣品瓶 可拆分 
成份： 中文名稱:姜黃素英文名稱:CurcuMin CAS:458-37-7 純度：98% 包裝信息：1G,250MG,50MG 備注：化學(xué)試劑、精細(xì)化學(xué)品、醫(yī)藥中間體、材料中間體 
理化屬性： 食用色素(著色劑);食用色素與護(hù)色劑;著色劑;飼料添加劑;飼料著色劑;天然產(chǎn)物 
類別： 試劑 
行業(yè)： 醫(yī)藥 
領(lǐng)域： 植提標(biāo)準(zhǔn)品 
下延產(chǎn)品： 粉劑 片劑 膠囊 顆粒 標(biāo)準(zhǔn) 
運(yùn)用： 化學(xué)試劑 
用法用量：按需添加

姜黃素（Curcumin）是一種從姜科植物姜黃等的根莖中提取得到的黃色色素。為酸性多酚類物質(zhì)，主鏈為不飽和脂族及芳香族基團(tuán)。通常用作肉類食品著色劑，試劑級(jí)姜黃素用于酸堿指示劑，同時(shí)具有抗炎、抗氧化等藥理作用。的抗氧化性業(yè)用于著色劑

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)姜黃素可以抑制炎癥反應(yīng)、抗氧化、抗類風(fēng)濕的作用。美國(guó)VITY維他命雜志報(bào)道：“姜黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長(zhǎng)等。2006年11月，美國(guó)《關(guān)節(jié)炎與風(fēng)濕病》期刊一篇文章指出，姜黃素可以防止關(guān)節(jié)腫大、關(guān)節(jié)炎，對(duì)心血管疾病、癌癥等又有效。

食品

用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，其使用量按正常生產(chǎn)需要而定