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南京億迅生物科技有限公司
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| 參考價(jià) | ￥ 220 |
| 訂貨量 | 1 |
- 型號(hào)
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 南京市
更新時(shí)間：2019-06-12 22:26:29瀏覽次數(shù)：399
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產(chǎn)品名稱： 溴酸鉀滴定液(0.01667mol/L)
規(guī)格：500ml
用途：參照國(guó)家藥典滴定液配置
注意事項(xiàng)：貨期3-6天
儲(chǔ)存條件：室溫,6個(gè)月
億迅生物為您提供優(yōu)質(zhì)化學(xué)溶液產(chǎn)品，本公司是華東地區(qū)化學(xué)試劑的專業(yè)供應(yīng)商,主要從事化學(xué)試劑的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,以及從事部分化工原料、 原料藥及食品添加劑等業(yè)務(wù)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司已成為一個(gè)具有多種化學(xué)試劑產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力的專業(yè)化學(xué)試劑供應(yīng)商。
蛋白質(zhì)變性、 凝固 各式各樣的化學(xué)試劑和物理因素能破壞蛋白質(zhì)分子三維結(jié)構(gòu)中的
有關(guān)氫鍵及其他弱鍵， 導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性的喪失， 這樣的變化叫蛋白質(zhì)變性。
吳憲集根據(jù)蛋白質(zhì)變性作用的許多研究資料， 曾提出一個(gè)蛋白質(zhì)變性學(xué)說(shuō)， 其要點(diǎn)是：
天然蛋白質(zhì)分子是由多肽鏈所組成， 分子的規(guī)則性緊密結(jié)構(gòu)是由分子中的次級(jí)鍵維持， 它很
容易被物理和化學(xué)力量所破壞。 變性作用是天然蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的松解， 即由原來(lái)有規(guī)則、
緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)殚_鏈的無(wú)規(guī)則、 松散結(jié)構(gòu)。 這種變性學(xué)說(shuō)可以解釋有關(guān)蛋白質(zhì)變性的事實(shí)， 至
今仍為人們所承認(rèn)。
現(xiàn)以天然肌紅蛋白、 核糖核酸酶為例（圖 5. 9） 說(shuō)明蛋白質(zhì)的變性作用。
變性蛋白在性質(zhì)上有如下變化：
溶解度降低。
內(nèi)部結(jié)構(gòu)和各肽鏈排列改變， 而不涉及肽鍵的破壞。
由于失去螺旋結(jié)構(gòu)， 對(duì)稱性降低。
化學(xué)反應(yīng)性， 特別是能電離和巰基的增長(zhǎng)。
對(duì)蛋白水解酶水解敏感性增高。
原來(lái)的生物活性降低或全部損失。
使蛋白質(zhì)變性的物理、 化學(xué)因素有：
加熱、 激烈振蕩、 X-射線、 紫外線甚至在光敏劑存在的可見光照射， 以及高壓等均可破
壞蛋白質(zhì)分子中氫鍵等弱鍵， 使蛋白質(zhì)變性。
酸、堿破壞蛋白質(zhì)分子鹽鍵， 乙醇和丙垌等有機(jī)溶劑進(jìn)入肽鏈間空隙與蛋白質(zhì)形成氫鍵，
破壞蛋白質(zhì)分子內(nèi)的各種弱鍵， 濃脲溶液、 鹽酸胍及某些去垢劑亦能破壞氫鍵、 暴露巰基和
強(qiáng)酸、 強(qiáng)堿破壞肽鍵， 這一切都導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。
蛋白質(zhì)變性有可逆與不可逆之分。 凡變性未超過(guò)限度的可逆， 反之， 不可逆。
變性蛋白質(zhì)分子互相凝聚或互相穿插、 纏繞在一起而呈現(xiàn)蛋白質(zhì)凝固現(xiàn)象。
溴酸鉀滴定液(0.01667mol/L)
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