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南京億迅生物科技有限公司

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干酪素
干酪素
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    南京市

規(guī)格
100g85元2 個 可售

更新時間:2022-06-23 16:15:28瀏覽次數(shù):309

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【簡單介紹】
級別 其他
產(chǎn)品名稱:干酪素
其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素
英文名稱:Casein
CAS 號:9000-71-9
產(chǎn)品貨號:XFG225334
產(chǎn)品規(guī)格:100g
儲存條件:常溫
本產(chǎn)品僅供科研實驗用,不做其它用途!

規(guī)格

100g

價格

85 

產(chǎn)品名稱:干酪素

其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素

英文名稱:Casein

CAS 號:9000-71-9

產(chǎn)品貨號:XFG225334

產(chǎn)品規(guī)格:100g

儲存條件:常溫

級別:精制級

酪蛋白(占蛋白質(zhì)):≥95.0%

脂肪:≤2.1%

灰份:≤1.8%

酸度:≤45

乳糖:≤1.0%

性狀:白色或黃色無定性粉末。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質(zhì)穩(wěn)定,潮濕時易變壞。溶于堿性水。

用途:培養(yǎng)基原材料。

本產(chǎn)品僅供科研實驗用,不做其它用途!

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。

碳水化合物根據(jù)其能否水解和水解后的生成物可分為下述三類:

1、單糖是糖的基本單位,不能再行水解。自然界中的單糖以四個、五個或六個碳原子最為普遍,食品中以戊糖和己糖較多,尤以己糖分布*。

2、戊糖在自然界中大都以形成多糖的成分而存在,如阿拉伯糖存在于半纖維素中,稻草、木材中含有木糖的成分。戊糖不能被人體吸收。

3、己糖中最重要的有三種:葡萄糖、果糖、半乳糖。

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì),并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物,碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最-經(jīng)濟(jì)和最-主要的來源,能夠提供和儲存熱能;2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì),維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動;此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

干酪素



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