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更新時間:2022-06-06 13:04:27瀏覽次數(shù):272次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線產(chǎn)品品牌:樂享途興產(chǎn)品產(chǎn)地:山東德州產(chǎn)品描述:穩(wěn)定的智能化控制:采用進口品牌渦旋壓縮機和節(jié)流裝置以及高精度PLC,精確控制、穩(wěn)定運行,并可遠程操控
辣椒烘干工藝介紹: 據(jù)了解,傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝有兩種,一種是人工逐個綁扎,然后長期吊掛在煤火上;另一種方法是日曬。辣椒干成品通常是品質(zhì)差、花黃殼多、白殼多,而且傳統(tǒng)的烘干工藝勞動強度高、處理量小,不適合大規(guī)模的生產(chǎn)。此外,辣椒作為調(diào)味食品對污染問題要求較嚴,如果以無煙煤和焦炭作燃料的土炕烘干,雖然是直接加熱但污染嚴重,所以選擇更加安全和無污染的設備對辣椒烘干也很關(guān)鍵。近年來烘干技術(shù)逐步在我國推廣,烘干機設備逐步發(fā)展起來。守恒辣椒烘干機能實現(xiàn)精準控溫,操作簡便,對環(huán)境和物料無任何污染。 經(jīng)客戶反饋:辣椒收獲季節(jié)正值七八月份雨季,一般情況下,秋雨頻率達70%-80%以上,如不能及時干燥而產(chǎn)生霉爛的現(xiàn)象十分嚴重。之前一直使用傳統(tǒng)的土炕、日曬烘干,但烘干后的成品效果不算特理想,而且烘干速度慢,難以達到辣椒應季生產(chǎn)的要求。經(jīng)過考察,了解到空氣能熱泵具有高效節(jié)能、安全環(huán)保的特點,最后選擇了守恒辣椒烘干機?!笆斋@的季節(jié)來臨,期待高溫熱泵烘干機帶來的效益。 辣椒烘干注意事項: 由于辣椒品質(zhì)不同,成熟度的差異,所以在烘干前要將不適合的辣椒挑選出來,通常辣椒的堆放厚度一般20-30厘米為宜。辣椒原料含水率很高,一般為75%一85%,要先將辣椒烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗,隨后再進行第二次烘干。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì),使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辯椒含水率趨于平衡。如不進行踩堆發(fā)汗,烘干1000公斤辣椒,熱風溫度40-60℃時需63小時,踩堆發(fā)汗后則可縮短到40小時左右,而且,花黃殼顯著減少。同時,辣椒踩堆發(fā)汗后進入第二烘干時,不宜過多的翻動,不然會提高辣椒的破損率,降低其銷售價格。
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