不同的食品加工廢水中含有不同的物質(zhì)，COD、BOD等也不盡相同，針對不同的水質(zhì)，不同的要求，要采用不同的方法進(jìn)行處理?？梢圆捎梦锘?、生化兩種方法之一，根據(jù)濃度高、難處理的廢水也可采用兩者結(jié)合的方法處理。這里主要說明，通常采用的方法氣浮+生化的方法。 車間廢水——格柵——調(diào)節(jié)池——氣浮——水解酸化——兩級接觸氧化——沉淀池——污泥好氧池其中水解酸化池、兩級接觸氧化池、二沉池、污泥好氧消化池集成于設(shè)備中，食品加工廠污水處理設(shè)備業(yè)主只需建好地埋基礎(chǔ)坑，調(diào)節(jié)池和風(fēng)機(jī)房（放風(fēng)機(jī)和電控設(shè)備）即可，設(shè)備安裝好管道后，經(jīng)調(diào)試后，可直接運(yùn)行。條件良好情況下，一個周左右時間可，形成好的生物膜，半個月后，出水可以穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。食品廠污水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等。
(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等。
(5)致病菌毒等 對于進(jìn)行污水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、運(yùn)行穩(wěn)定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結(jié)合自身實際情況進(jìn)行考慮。
食品污水處理設(shè)備特點
1、食物加工廠污水處理設(shè)備系列設(shè)備，埋設(shè)于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為美化或其它用地，不需要建房及采暖、保溫。
2、A/O生物處理工藝均選用推流式生物觸摸氧化，其處理作用優(yōu)于*混合式或二、三級串聯(lián)*混合式生物觸摸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質(zhì)的適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會發(fā)作污泥膨脹。池中選用新型彈性立體填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在相同有機(jī)物負(fù)荷條件下，對有機(jī)物去除率高，能進(jìn)步空氣中的氧在水中溶解度。 3、A/O池選用了生物觸摸氧化，其填料的體積負(fù)荷比較低，微生物處于本身氧化階段，產(chǎn)泥量少，僅需三個月（90天）以上排一次泥（用糞車抽吸外運(yùn)）。 4、該設(shè)備選用的鼓風(fēng)機(jī)除采取慣例的消聲措施（如隔振墊、）外，房入口入安設(shè)備，使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時的噪聲小于A聲級50db（分貝），契合安靜小區(qū)要求，對周圍環(huán)境基本上無影響。 5、該地埋式污水處理設(shè)備的除臭方法除選用慣例高空排氣，另配有土壤脫措施。 6、整個設(shè)備處理體系配有全主動電器控制體系和設(shè)備故障損壞報警體系，運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠，平常一般人不需要專人管理，只需適時地對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
產(chǎn)品的適用范圍
適用范圍有：糧食加工品類，如食用油、油脂及其制品；調(diào)味品累；肉制品累；乳制品累，如飲料；方便食物類，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食物；薯類和膨化食物，糖果制品(含巧克力及制品)，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，生果制品，炒貨食物及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，特別膳食食物，
食品污水處理設(shè)備工藝設(shè)計
1、根據(jù)進(jìn)水水量、水質(zhì)特點和出水排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用國內(nèi)外成熟、*，高效、實用，經(jīng)濟(jì)合理的處理工藝，確保出水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
2、**規(guī)劃，合理建設(shè)，大限度減少改建投資，更好地發(fā)揮投資效益。
3、針對所處理廢水的水質(zhì)水量特點和處理要求，力求做到所選工藝為*處理工藝、占地面積少，適用性強(qiáng)的目的，節(jié)省投資和降低運(yùn)行管理費(fèi)用。
4、根據(jù)技術(shù)成熟、經(jīng)濟(jì)合理、操作運(yùn)行方便、維修簡易的原則進(jìn)行總體設(shè)計和單元構(gòu)筑物設(shè)計，并充分注意節(jié)能，力求減少動力消耗，以節(jié)約能源，降低處理成本及運(yùn)行費(fèi)用。同時，工藝設(shè)計時充分考慮冬季低溫等不利因素下污水處理系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行要求。
5、設(shè)計中充分考慮環(huán)境問題，設(shè)計新穎美觀，布局合理，并盡量采取措施減少對周圍環(huán)境的影響，合理控制噪聲，氣味及固體廢棄物，防止二次污染。做到噪聲低，基本無異味，不影響周圍環(huán)境。
6、設(shè)備的選型進(jìn)行充分比選，尋求性能價格比優(yōu)的產(chǎn)品。設(shè)備應(yīng)運(yùn)行穩(wěn)定**，效率高，管理方便，維護(hù)維修工作量少，價格適中。
7、所選用的儀器、儀表及設(shè)備等在立足于主要選用質(zhì)量穩(wěn)定**，售后服務(wù)好的國內(nèi)產(chǎn)品的同時，力求吸收國外的*技術(shù)，適當(dāng)選用性能優(yōu)良，價格適中的國外產(chǎn)品。
8、處理工藝運(yùn)行安全**，食品加工廠污水處理設(shè)備操作簡單，調(diào)節(jié)靈活，管理方便。站內(nèi)設(shè)置必要的監(jiān)控儀表，運(yùn)行管理應(yīng)結(jié)合實際，盡量考慮自動化，以提高管理水平，減少人員編制。監(jiān)控儀表和自動化設(shè)備應(yīng)運(yùn)行穩(wěn)定，維修維護(hù)方便。
9、工程建設(shè)完成后，達(dá)到社會效益，環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。
10、排入污水處理站的污水為生活污水、洗浴廢水等，餐廳、廚房廢水需先經(jīng)隔油池隔油處理后才能進(jìn)入污水管道。
11、主要設(shè)備均為全地埋式，檢查井和地坪相平。設(shè)備和構(gòu)筑物不占地表面積，上部可綠化，美化環(huán)境。
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