養(yǎng)生炊具相變材料相變材料天地炭源養(yǎng)生炊具結(jié)合德國“包豪斯”的設(shè)計理念的同時，更加注重產(chǎn)品的人性化，提倡以人為本的理念。產(chǎn)品外觀簡約時尚，在用戶操作使用上也簡單方便。經(jīng)由炭源湯鍋散發(fā)的遠紅外線，可以鎖住食材中的營養(yǎng)，讓每一口食物釋放出原汁原味的美好口感。用心的塑造，匠心的設(shè)計，讓您感受生活的美學(xué)。純炭材料導(dǎo)熱性好，受熱均勻，烹飪速度提升40%。湯汁濃郁，口感豐富，更利于人體吸收。

養(yǎng)生炊具相變材料相變材料,是指物質(zhì)發(fā)生相變時能夠吸收或放出熱量而該物質(zhì)本身溫度不變或變化不大的一種材料,因其巨大的相 變潛熱特性而具有溫控、儲能等熱防護功能。相變材料,因其巨大的相變潛熱特性而具有調(diào)溫、控溫、節(jié)能及儲能功能?？梢越鉀Q固-液相變材料極易熔融流動、滲透遷移、相分離、腐蝕等嚴重問題。

相變材料形成系列化體系,材料種類豐富、應(yīng)用形式靈活;熱導(dǎo)率可調(diào)控,相變潛熱大。

相變材料具有在一定溫度范圍內(nèi)改變其物理狀態(tài)的能力。以固－液相變?yōu)槔?，在加熱到熔化溫度時，就產(chǎn)生從固態(tài)到液態(tài)的相變，熔化的過程中，相變材料吸收并儲存大量的潛熱；當(dāng)相變材料冷卻時，儲存的熱量在一定的溫度范圍內(nèi)要散發(fā)到環(huán)境中去，進行從液態(tài)到固態(tài)的逆相變。在這兩種相變過程中，所儲存或釋放的能量稱為相變潛熱。物理狀態(tài)發(fā)生變化時，材料自身的溫度在相變完成前幾乎維持不變，形成一個寬的溫度平臺，雖然溫度不變，但吸收或釋放的潛熱卻相當(dāng)大。

塔吉鍋早起源于北摩洛哥。它的特別之處在于，使用尖帽型的蓋子，用極少水卻可以做出料理，這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創(chuàng)意。 塔吉鍋烹飪強調(diào)原汁原味，沒有繁瑣的料理程序和控制火候的麻煩。只要使用塔吉鍋都可以做出可口的料理;而且時間也大幅度的縮減，特別健康營養(yǎng)，不用油（為了更適合亞洲人的口味和習(xí)慣，或加少許油）就可以做出美味的食物。還有特殊設(shè)計鍋蓋的塔吉鍋讓燜煮的水汽均勻灑落在食物上，比一般鍋更省油，省氣，省電，省時間！由于食物是被蒸煮出來的，可以保持食物的原汁及原有營養(yǎng)不流失。

相變材料天地炭源養(yǎng)生炊具單柄煎鍋操作方便。適合煎蛋，煎牛排。無油烹飪，天然健康。煎制出的食物外焦里內(nèi)，鮮嫩可口不油膩。并且容易清潔，餐巾紙一擦即可實現(xiàn)清潔。