相變材料產(chǎn)品相變材料具有在一定溫度范圍內(nèi)改變其物理狀態(tài)的能力。以固－液相變?yōu)槔?，在加熱到熔化溫度時(shí)，就產(chǎn)生從固態(tài)到液態(tài)的相變，熔化的過(guò)程中，相變材料吸收并儲(chǔ)存大量的潛熱；當(dāng)相變材料冷卻時(shí)，儲(chǔ)存的熱量在一定的溫度范圍內(nèi)要散發(fā)到環(huán)境中去，進(jìn)行從液態(tài)到固態(tài)的逆相變。在這兩種相變過(guò)程中，所儲(chǔ)存或釋放的能量稱為相變潛熱。物理狀態(tài)發(fā)生變化時(shí)，材料自身的溫度在相變完成前幾乎維持不變，形成一個(gè)寬的溫度平臺(tái)，雖然溫度不變，但吸收或釋放的潛熱卻相當(dāng)大。

相變材料產(chǎn)品挑選相變材料的過(guò)程中，必須考慮以下幾大因素：
（1）熱物理性質(zhì)因素，具體來(lái)說(shuō)包含相變溫度保持適中、相變焓盡可能大和傳熱特性盡可能良好。在確定合適的相變材料來(lái)填充蓄熱系統(tǒng)時(shí)，必須使得系統(tǒng)加熱和冷卻的操作溫度符合相變材料的相變點(diǎn)，另外需要注意挑選材料的相變焓應(yīng)越高越好，尤其是單位體積的相變焓應(yīng)當(dāng)越高，從而可以節(jié)省容器體積。除此以外，挑選相變材料的熱導(dǎo)率應(yīng)當(dāng)越高越好，這樣可以幫助蓄熱系統(tǒng)儲(chǔ)放熱。
（2） 物理因素，包含良好的相平衡、高密度、很小的體積變化以及較低的蒸汽壓力。加熱融化過(guò)程中的相穩(wěn)定性有助于熱量的存儲(chǔ)，高密度可以使得容器設(shè)計(jì)時(shí)體積更小，較低的蒸汽壓力以及較小的體積變化有助于減少容器的氣密性問(wèn)題。
（3）動(dòng)力學(xué)因素，包含無(wú)過(guò)冷和充分的結(jié)晶。過(guò)冷是一些相變材料很大的缺點(diǎn)，尤其對(duì)于水合鹽來(lái)說(shuō)，過(guò)冷是一個(gè)首先要解決的問(wèn)題。 這是因?yàn)檫^(guò)冷將會(huì)嚴(yán)重削弱相變材料的相變潛熱值，甚至隨著循環(huán)次數(shù)的增多。過(guò)冷度會(huì)使得蓄熱材料*失去儲(chǔ)放熱的能力。
（4） 化學(xué)因素，該因素包含材料的化學(xué)穩(wěn)定性應(yīng)維持盡可能長(zhǎng)的時(shí)間；蓄熱材料應(yīng)當(dāng)與容器材料具備非常好的相容性；材料應(yīng)當(dāng)無(wú)毒性以及不可燃性。
（5） 經(jīng)濟(jì)因素，包含豐富的來(lái)源、易得和價(jià)格低廉。要使得相變材料具備工業(yè)應(yīng)用價(jià)值，其價(jià)格應(yīng)當(dāng)盡可能低，而不能顯著的增加工業(yè)成本。

當(dāng)溫度低至0°C 時(shí)，水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)（結(jié)冰）。當(dāng)溫度高于0°C時(shí)水由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)（溶解）。在結(jié)冰過(guò)程中吸入并儲(chǔ)存了大量的冷能量，而在溶解過(guò)程中吸收大量的熱能量。冰的數(shù)量（體積）越大，溶解過(guò)程需要的時(shí)間越長(zhǎng)。這是相變材料的一個(gè)典型例子。