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巴氏殺菌機(jī)

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更新時(shí)間:2022-09-03 17:33:24瀏覽次數(shù):202次

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巴氏殺菌機(jī)

詳細(xì)介紹

氏滅菌有蒸汽加熱和電加熱兩種 加熱形式,因?yàn)轷r奶巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來言。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設(shè)定 。鮮奶巴氏殺菌機(jī)設(shè)備該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼板強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形 。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào) 范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問題。殺菌溫度設(shè)置更佳合 適的時(shí)間及奶溫,更好的達(dá)到殺菌效果,更好的做出健康美味放心有利于人體健 康吸收的鮮奶,避免了您尋找健康奶而東奔西跑。
工作原理
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖 越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特 點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了 小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
產(chǎn)品參數(shù)
1)最小單罐投料量10-20升,單罐投料量500L,可多罐組合使用(容積可 定制);
2)溫度控制±1℃:溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度;
3)滅菌時(shí)間:可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間;
4)循環(huán)動(dòng)力:衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱;
5)定時(shí)系統(tǒng):A .殺菌定時(shí);
6)殺菌工作狀態(tài):全封閉殺菌;
7)設(shè)備材質(zhì):罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼。
殺菌特點(diǎn)
1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密 封件采用食品級(jí)橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合分要 求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);
2)衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán);
3)鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻,自下而上進(jìn)冷卻水;
6)巴氏殺菌機(jī)配有兩個(gè)罐,兩個(gè)罐殺菌,也可作冷卻用,可實(shí)行 連續(xù)生產(chǎn);
7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動(dòng)控制 和調(diào)節(jié),操作簡(jiǎn)單方便;
8)雙罐巴氏殺菌機(jī)可通過衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán),也可左右罐互相循環(huán),循環(huán)后的 乳品口感更滑;
9)乳品進(jìn)料可通過皮管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料,也可通過物料桶啟運(yùn)衛(wèi)生泵進(jìn)料;
10)有部件置于不銹鋼機(jī)架上,移動(dòng)方便,維修方便等特點(diǎn)!鮮奶送到奶吧 后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時(shí)飲用,也可帶回家飲用, 也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn) 品;
11)可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。

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