屠宰廢水主要來自畜牧、禽類、魚類等宰殺行業(yè)。隨著近幾十年來人民生活水平的提高，屠宰行業(yè)達到了擴大與發(fā)展，廢水排放量也不斷加大。屠宰廢水中主要含有較多的毛發(fā)、糞便、內(nèi)臟肉屑、動物油脂、病源微生物、寄生蟲卵等懸浮性污染物成分，廢水處理前端需用物化工藝去除， 屠宰廢水 的BOD5/CODCr≈0.5，可生化性好，屬易生化廢水，后段適于采用生化法為主的處理工藝。
 

　　屠宰廢水處理的選擇方向：
 

　　化學法：常用于處理屠宰廢水的化學法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作為廢水的預處理，也可作為廢水的處理。
 

　　生物法：據(jù)屠宰廢水水質(zhì)特點知其具有較好的可生化性，且在有機物含量、有機元素種類和pH值等方面都較適合于采用生物法進行處理。因此目前在屠宰廢水處理技術(shù)的選擇上，生物法是經(jīng)濟有效的處理方法。
 

　　厭氧生物處理：厭氧生物處理法主要用于處理高濃度有機廢水，在屠宰廢水的處理中使用很多種改進了的厭氧法。
 

　　組合工藝處理：為了既獲得更好的處理效果，又可以降低處理成本，屠宰廢水的處理往往采用多種方法相結(jié)合的工藝。
 

　　流程介紹：
 

　　1、格柵調(diào)節(jié)池
 

　　(1)機械格柵：將廢水中的毛發(fā)、內(nèi)臟殘渣攔截去除。
 

　　(2)調(diào)節(jié)池：儲存廢水，均勻調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，可以有效的減緩廢水流量波動的沖擊和減小負荷。
 

　　2、氣浮混凝池
 

　　將廢水中一些密度小的油脂類的物質(zhì)通過氣浮上浮到液面，再通過刮渣機將浮渣去除
 

　　3、厭氧池
 

　　在厭氧池內(nèi)，利用兼性微生物，使污水中硝酸鹽還原為分子氮，逸入大氣，起到脫氮作用，水解酸化池同時起到酸性發(fā)酵作用，將碳水化合物降解為脂肪酸，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)。
 

　　4、缺氧池
 

　　厭氧反應過后，進入缺氧池進行反硝化反應進一步去除氨氮。
 

　　5、好氧池
 

　　好氧池中，通過生物接觸氧化來消化和去除剩余有機碳化物，主要工藝為機械鼓風充氧生物接觸氧化處理技術(shù)，污水通過該池懸掛填料截留下污水中的懸浮物質(zhì)，并把污水中的膠體物質(zhì)吸附在它的表面。其中的有機物使微生物在氧氣充足的條件下迅速繁殖，同時這些微生物又進一步吸附污水中懸浮物膠體和溶解狀態(tài)下的物質(zhì)，逐漸形成生物膜，污水通過生物膜的吸附、氧化絮凝而得到凈化。
 

　　6、沉淀池
 

　　經(jīng)過生化好氧反應過后，廢水進入沉淀池進行固液分離，污泥沉入池底通過污泥泵泵入污泥濃縮池進行壓濾，上清液達標排放。