環(huán)保型油煙凈化器采用機械凈化和靜電凈化雙重作用。含煙廢氣被風(fēng)機吸入管道后，受限進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術(shù)，室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的重力作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內(nèi)部分兩級，首級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達二級集塵器后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。通過濾網(wǎng)格柵，潔凈的空氣排出室外。

　　環(huán)保型油煙凈化器的安裝時這些一定要注意：
1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)靜電油煙凈化器的規(guī)格型號；

　　2、選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量，風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般小于靜電油煙凈化器的處理風(fēng)量；（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機的風(fēng)量選擇過大于油煙凈化器的處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果）；

　　3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離4米以上比較合適；

　　4、設(shè)備在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移；

　　5、設(shè)備的進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向須要有過濾網(wǎng)；

　　6、設(shè)備箱體須安全接地；

　　7、接好排油管；

　　8、為確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到啟動凈化器之前須先啟動風(fēng)機運10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風(fēng)機先啟動的時間應(yīng)該更一點），關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。