商用不銹鋼仿手工制作煙熏五香豆腐干機器
全自動豆腐干機性能優(yōu)勢：
1、全程數(shù)控自動壓制，1人操控機械運行；
2、可根據(jù)不同要求設(shè)定壓制程序；
3、豆干成品厚薄均勻，含水量*；
4、外形設(shè)計美觀、精致、大方；
5、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，易清洗,經(jīng)久耐用。1鹵制豆腐干（簡稱鹵干）
商用不銹鋼仿手工制作煙熏五香豆腐干機器
以豆腐干為原料，添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是經(jīng)臭鹵（用于制作臭豆腐、含有特定微生物種群、具有特殊臭味的原汁）浸漬而制成的產(chǎn)品。
2油炸豆腐干（簡稱炸干）
以豆腐干為原料，經(jīng)植物油炸制而成的產(chǎn)品。如炸豆腐干。油絲等。
3熏制豆腐干（簡稱熏干）
以豆腐干為原料，經(jīng)造型、鹽水煮制、煙熏等工序加工而成具有熏香味的產(chǎn)品。如熏干、熏卷等。
4炸鹵豆腐干
以豆腐為原料，經(jīng)造型，油炸等工序，再添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。如：花干、素肚等
商用不銹鋼仿手工制作煙熏五香豆腐干機器
煙熏豆干機：
1、上色均勻
煙熏質(zhì)量取決于先前的干燥過程。在煙熏爐頂部，渦輪風(fēng)扇大功率超低音運轉(zhuǎn)，且為*模式設(shè)計。經(jīng)過一段升溫過程，系統(tǒng)配置的氣流調(diào)節(jié)裝置均勻地分配風(fēng)到任意爐內(nèi)的各個角落，所以短時間內(nèi)可實現(xiàn)均勻干燥并且在煙熏過程中使得上色均勻。
2、干燥就是一切
干燥是重要的工藝過程，直接決定接下來的工藝結(jié)果。如果發(fā)現(xiàn)煙熏效果異常，我們就建議您先檢查干燥過程是否正確。不*干燥直接導(dǎo)致煙熏效果不佳。干燥質(zhì)量與溫度的上升和風(fēng)的流動是否平衡有很大的關(guān)系。煙熏爐提供強風(fēng)循環(huán)和熱能均勻分配系統(tǒng)，使整個爐內(nèi)充滿干燥氣流，縮短加工時間，帶來高出品率。
